Zitronenkekse glutenfrei Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	445 kcal (≈ 23 % NW) 23 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	20 g (≈ 31 % NW) 31 % Alternative finden	4 g	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	1 g	52 g
Kohlenhydrate	60 g (≈ 25 % NW) 25 % Alternative finden	14 g	238 g
Ballaststoffe	5 g (≈ 14 % NW) 14 % Alternative finden	1 g	33 g

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	445 kcal (≈ 23 % NW) 23 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.864 kJ (≈ 23 % NW) 23 %	419 kJ	8.164 kJ
Fett	20 g (≈ 31 % NW) 31 %	4 g	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 9 % NW) 9 %	1 g	52 g
Kohlenhydrate	60 g (≈ 25 % NW) 25 %	14 g	238 g
Ballaststoffe	5 g (≈ 14 % NW) 14 %	1 g	33 g
Wasser	9 g (≈ 0 % NW) 0 %	2 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	177 µg (590 i.E.) (≈ 20 % NW) 20 %	40 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	164 µg	37 µg	–
Retinol	151 µg (503 i.E.) (≈ 15 % NW) 15 %	34 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	155 µg (517 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	35 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	1,50	0,34	–
Vitamin B1 Thiamin	164 µg (55 i.E.) (≈ 15 % NW) 15 %	37 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	75 µg (≈ 6 % NW) 6 %	17 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	855 µg (≈ 6 % NW) 6 %	192 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.422 µg (≈ 8 % NW) 8 %	320 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	204 µg (≈ 3 % NW) 3 %	46 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	27 µg (≈ 2 % NW) 2 %	6 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	4 µg (≈ 9 % NW) 9 %	1 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	2,90	0,65	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	3 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,1 µg (≈ 3 % NW) 3 %	0,022 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	44 µg (1 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	10 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,06 µg (2 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,01 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,01	0,0031	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,04	0,01	–
Vitamin E	1.047 µg (2 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	235 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	1.047,00	235,28	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	6 µg (≈ 9 % NW) 9 %	1 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	2,00	0,45	–
Vitamin K2 (Menachinone)	4,00	0,90	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,09 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,02 g	5 g
Natrium	35 mg (≈ 2 % NW) 2 %	8 mg	1.500 mg
Chlorid	60 mg (≈ 3 % NW) 3 %	13 mg	2.300 mg
Kalium	60 mg (≈ 2 % NW) 2 %	13 mg	4.000 mg
Calcium	14 mg (≈ 1 % NW) 1 %	3 mg	1.000 mg
Magnesium	23 mg (≈ 7 % NW) 7 %	5 mg	350 mg
Phosphor	129 mg (≈ 18 % NW) 18 %	29 mg	700 mg
Schwefel	2 mg	0,45 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,11 : 1	0,11 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	1.264 µg (≈ 10 % NW) 10 %	284 µg	12.500 µg
Zink	340 µg (≈ 4 % NW) 4 %	76 µg	8.500 µg
Kupfer	50 µg (≈ 4 % NW) 4 %	11 µg	1.250 µg
Mangan	180 µg (≈ 5 % NW) 5 %	40 µg	3.500 µg
Fluorid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	3.800 µg
Iodid	6 µg (≈ 3 % NW) 3 %	1 µg	200 µg
Chrom	1,00	0,22	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	5,80	1,30	–
Milchsäure	13,20	2,97	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	91 mg	20 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	48 mg	11 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	43 mg	10 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	22.904 mg	5.147 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	22.777 mg	5.118 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	127 mg	29 mg	–
Zucker	23 g (≈ 46 % NW) 46 %	5 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	37.415 mg	8.408 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	1.712 mg	385 mg	–
Isoleucin	182 mg (≈ 12 % NW) 12 %	41 mg	1.500 mg
Leucin	537 mg (≈ 18 % NW) 18 %	121 mg	2.925 mg
Lysin	147 mg (≈ 7 % NW) 7 %	33 mg	2.250 mg
Methionin	88 mg (≈ 11 % NW) 11 %	20 mg	780 mg
Phenylalanin	205 mg (≈ 66 % NW) 66 %	46 mg	310 mg
Threonin	176 mg (≈ 16 % NW) 16 %	40 mg	1.125 mg
Tryptophan	34 mg (≈ 11 % NW) 11 %	8 mg	300 mg
Tyrosin	181 mg (≈ 10 % NW) 10 %	41 mg	1.875 mg
Valin	226 mg (≈ 12 % NW) 12 %	51 mg	1.950 mg
Arginin	185 mg	42 mg	–
Histidin	117 mg (≈ 16 % NW) 16 %	26 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	343 mg	77 mg	–
Asparaginsäure	292 mg	66 mg	–
Cystein	93 mg (≈ 30 % NW) 30 %	21 mg	310 mg
Glutaminsäure	847 mg	190 mg	–
Glycin	177 mg	40 mg	–
Prolin	462 mg	104 mg	–
Serin	259 mg	58 mg	–
Stickstoff, gesamt	708,00 mg	159,10 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	4 mg	1 mg	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	1 mg	0,22 mg	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	11.864 mg	2.666 mg	–
Butansäure / Buttersäure	883 mg	198 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	444 mg	100 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	246 mg	55 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	494 mg	111 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	553 mg	124 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	1.892 mg	425 mg	–
Pentadecansäure	177 mg	40 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	5.423 mg	1.219 mg	–
Heptadecansäure	128 mg	29 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	1.585 mg	356 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	27 mg	6 mg	–
Decosansäure / Behensäure	7 mg	2 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	5 mg	1 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	4.349 mg	977 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	374,00	84,04	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	128,00	28,76	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	3.838,00	862,47	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	9,00	2,02	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.080 mg	243 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,078 g	0,018 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	57,00	12,81	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	7,00	1,57	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	12,00	2,70	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	1,70	0,38	–
Omega 6 Fettsäuren	1,002 g	0,225 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	956,00	214,83	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	5,00	1,12	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	4,00	0,90	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	14,00	3,15	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	23,00	5,17	–
Fettsäuren, sonstige	0,76	0,17	–
Cholesterin	47 mg	11 mg	–
Omega-6/Omega-3	12,85:1	12,85:1	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	37,95:1	37,95:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	5 g (≈ 14 % NW) 14 %	1 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,02 g	0,00 g	–
Rohasche	1,0 g	0,2 g	–